Hartmann, Giovanna Luiza, <span><span><span><span>Universidade Estadual do Centro-Oeste</span></span></span></span>, Brasil

• Bienal Científica Internacional UNICAN 2019 - Ciencias de la Salud
  Adição de farinha de casca de moranga em hambúrguer bovino: caracterização físico-química, tecnológica e sensorial
  Resumen